תבשיל אוסבוקו עגל ביין רוזה ועדשים שחורות \\ ניסי גולדרייך
אתר קול חי No Comments on תבשיל אוסבוקו עגל ביין רוזה ועדשים שחורות \\ ניסי גולדרייךאוסבוקו הוא תבשיל מנתח השריר, הנתח מורכב מבשר השריר שמקיף עצם מח. הוא מוגש שלם בתבשיל קדירה בבישול ארוך במראה עשיר ובשר רך. ניסי גולדרייך עם מתכון מיוחד לגולשי 'קול חי'
התכניות האחרונות
- מאי 2024
- אפריל 2024
- מרץ 2024
- פברואר 2024
- ינואר 2024
- דצמבר 2023
- נובמבר 2023
- אוקטובר 2023
- ספטמבר 2023
- אוגוסט 2023
- יולי 2023
- יוני 2023
- מאי 2023
- אפריל 2023
- מרץ 2023
- פברואר 2023
- ינואר 2023
- דצמבר 2022
- נובמבר 2022
- אוקטובר 2022
- ספטמבר 2022
- אוגוסט 2022
- יולי 2022
- יוני 2022
- מאי 2022
- אפריל 2022
- מרץ 2022
- פברואר 2022
- ינואר 2022
- דצמבר 2021
- נובמבר 2021
- אוקטובר 2021
- ספטמבר 2021
- אוגוסט 2021
- יולי 2021
- יוני 2021
- מאי 2021
- אפריל 2021
- מרץ 2021
- פברואר 2021
- ינואר 2021
- דצמבר 2020
- נובמבר 2020
- אוקטובר 2020
- ספטמבר 2020
- אוגוסט 2020
- יולי 2020
- יוני 2020
- מאי 2020
- אפריל 2020
- מרץ 2020
- פברואר 2020
- ינואר 2020
- דצמבר 2019
- נובמבר 2019
- אוקטובר 2019
- ספטמבר 2019
- אוגוסט 2019
- יולי 2019
- יוני 2019
- מאי 2019
- אפריל 2019
- מרץ 2019
- פברואר 2019
- ינואר 2019
- דצמבר 2018
- נובמבר 2018
- אוקטובר 2018
- ספטמבר 2018
- אוגוסט 2018
- יולי 2018
- יוני 2018
- מאי 2018
- אפריל 2018
- מרץ 2018
- פברואר 2018
- ינואר 2018
- דצמבר 2017
- נובמבר 2017
- אוקטובר 2017
- ספטמבר 2017
- אוגוסט 2017
- יולי 2017
- יוני 2017
- מאי 2017
- אפריל 2017
- מרץ 2017
- פברואר 2017
- ינואר 2017
- דצמבר 2016
- נובמבר 2016
- אוקטובר 2016
- ספטמבר 2016
- אוגוסט 2016
- יולי 2016
- יוני 2016
- מאי 2016
- אפריל 2016
- מרץ 2016
- פברואר 2016
- ינואר 2016
- דצמבר 2015
- נובמבר 2015
- אוקטובר 2015
- ספטמבר 2015
- אוגוסט 2015
- יולי 2015
- יוני 2015
- מאי 2015
- אפריל 2015
- מרץ 2015
- פברואר 2015
- ינואר 2015
- דצמבר 2014
- נובמבר 2014
- אוקטובר 2014
- ספטמבר 2014
- אוגוסט 2014
- יולי 2014
- יוני 2014
- מאי 2014
- אפריל 2014
- מרץ 2014
- פברואר 2014
- ינואר 2014
- דצמבר 2013
- נובמבר 2013
- אוקטובר 2013
- ספטמבר 2013
- אוגוסט 2013
- יולי 2013
- יוני 2013
- מאי 2013
- אפריל 2013
- מרץ 2013
- פברואר 2013
- ינואר 2013
- דצמבר 2012
- נובמבר 2012
- אוקטובר 2012
- ספטמבר 2012
- אוגוסט 2012
- יולי 2012
- יוני 2012
- מאי 2012
- אפריל 2012
- מרץ 2012
- פברואר 2012
- ינואר 2012
- דצמבר 2011
- נובמבר 2011
- אוקטובר 2011
- ספטמבר 2011
- ינואר 2011
ארכיון תוכניות
פוסטים אחרונים
- "זה רגע שלא אשכח לעולם" | הרב ישראל מאיר לאו בראיון מרגש
- תיעוד נרחב: הכנסת ספר תורה לביהמ"ד 'מאורות' ברכסים
- הפתעה בפוניבז': מונה ר"מ חדש וצעיר משושלת מיר
- המבצע הצבאי בטול כרם: מחבל חוסל, מטענים הושמדו
- אחרי ההפגנות: המשטרה ויתרה על נתיחת הפעוטה שנפטרה
תגיות
המתכון:
מרכיבים:
2 נתחים של אוסבוקו
4 בצלים פרוסים לרבעים
1 פלפל אדום פרוס לרצועות
כוס עדשים מונבטות או אחרי השריה במים לפחות 6 שעות
4 שיני שום סולו
5 שיני שום
2 כוסות יין רוזה או לבן
חצי ליטר מים רותחים
כפית פלפל שחור גרוס
כפית קימל טחון
כף מלח גס
3 כפות סילאן
עלי פטרוזיליה בלי הגבעול
שמן זית איכותי
הוראות הכנה:
מטגנים עם מעט שמן זית את הבצלים והשום והפלפל עד שהם מזהיבים יפה ומתבלים במלח פלפל גרוס וקימל
מוסיפים את הבשר וצורבים היטב מכל הכיוונים
מוסיפים את העדשים ואת היין והמים הרותחים ומתבלים בסילאן ומבשלים 4 עד 6 שעות על אש נמוכה בלהבה בינונית
מורידים מהאש ומוסיפים את עלי הפטרוזיליה ומגישים חם
מלא את פרטיך
האימייל לא יוצג באתר.